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24小时营业的锅圈食汇火锅店是赚钱还是亏本?

来源:锅圈食汇火锅烧烤食材超市加盟费 160 更新时间:2021-05-09 08:06:40

随着生活中锅圈食汇火锅店数量的增加,越来越多的锅圈食汇火锅店全天24小时营业,那么这些锅圈食汇火锅店是赚钱还是亏本?其实,要确定一个锅圈食汇火锅店是否需要全天24小时营业,您可以参考以下因素:--24小时锅圈食汇火锅店

锅圈食汇火锅资讯配图

01看有没有需求

锅圈食汇火锅资讯配图

像南方广州、深圳这些城市,大型超市一般都是22点左右关门,而对于广州、深圳而言,22点真正的夜生活才开始,大部分的白领阶层这个时候才出来娱乐。这个时候对快消品的需求是巨大的,而此时的24小时锅圈食汇火锅店完全可以满足需求。部分24小时锅圈食汇火锅店的销售数据,22:00-6:00之间的销售额占整日营业额的百分之30左右,高的能达到百分之40!商圈,像那些周边有酒店、夜店、KTV、购物街和大型写字楼附近的锅圈食汇火锅店,夜间的需求就比较大,很适合24小时营业。

锅圈食汇火锅资讯配图

02可以均摊开店成本

24小时营业,看似会增加电费和员工工资的支出,可大家却忽略了就算只营业到九点,冰柜的电也不能断,所以基本只多出了晚上的照明电费,成本增加其实并不多,而员工工资成本在营业收入的提升面前就显得微不足道了。在高额的房租成本下创造收益提升的无限可能,从而均摊了开店成本,这也是锅圈食汇火锅店24小时营业的现实需求。

03方便换新补货

大多数锅圈食汇火锅店都是选择在晚间完成新品的上架、补充以及过期品的换新,如果店面0点打烊,你是选择在0点之前还是0点之后进行货品的上架呢?0点前,势必会影响正常的晚间营业;0点后,势必要留下一个人值班,倒不如换班继续保持营业。同时,晚上也比较适合打扫锅圈食汇火锅店卫生,如果白天经营过程中进行清洁难免会影响顾客购物。而24小时营业,既可以把清洁、补货的事情做了,又能带来一定的营业额,何乐而不为呢?

04树立形象和引导消费习惯

大家平时可能不需要半夜去买东西,但难免会有特殊情况,比如加班太晚想吃点东西,这时其他店早就关门了,如果有一家24小时营业的锅圈食汇火锅店来满足顾客的需求,那一定会获得顾客好感,久而久之就树立了品牌形象,引导消费者购物习惯的形成,让顾客在要买东西时立刻想到你这家店。

锅圈食汇火锅店24小时营业需要注意哪些问题呢?

夜间灯光要有吸引力锅圈食汇火锅店夜间营业,主要依靠灯光吸引,所以晚上的灯光要灯火通明、温馨,远远看见就像盏明灯吸引附近的顾客进店,可以从门头招牌方面多做文章,在装修初期就做好相应的设计规划。

注意夜间安全安全是永恒的话题,在夜间营业不可控因素比较多,难免会发生状况,所以一定要注意安全,尽量避免只留一个员工看店,否则遇到意外情况不好处理。最好安排两个员工,互相有个照应。

当然,如果想进一步了解更多锅圈食汇火锅店相关技巧,欢迎后台留下联系方式,锅圈食汇火锅店为您提供全方位的开店服务支持,如果您有开店想法,就不要犹豫啦!抓住大机遇,赢家就是你!

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更新时间:2021-07-28 22:44:15

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